Суп и пирожки из черемши

Суп 300 г картофеля, по 20 г черемши, моркови и репчатого лука, 10-20 г растительного масла, 700 мл воды или бульона, специи по вкусу. Очищенный картофель нарезать кубиками, варить 10-15мин., добавить спассерованные в масле лук и морковь. За 10 мин. до окончания варки положить измельченную черемшу и специи. Пирожки Готовое…

Continue reading

Вороньи ягоды

Прогуливаясь в тенистых уголках наших лесов, по склонам влажных оврагов, и собирая там лекарственные травы или грибы, иногда можно встретить довольно необычное растение, которое в народе называют вороньим глазом, ранником или вороньими ягодами. Его научное название — вороний глаз четырехлистный. Плоды этого растения похожи на черную жемчужину и величиной с…

Continue reading

Салат «Весенний», по-алтайски и «Проще не бывает»

Салат «Весенний» 4-5 картофелин, 1 пучок черемши, подсолнечное масло, соль по вкусу. Сварить или испечь картофель, очистить, нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанной черемшой, посолить, заправить маслом. Салат по-алтайски 150 г черемши, 100 г отварного мяса, 1 сваренное вкрутую яйцо, горчица, 9%-ный столовый уксус и соль по вкусу. Промытые листья…

Continue reading

Соки для желудка

При первых даже незначительных болях в желудке, под ложечкой я сразу же принимаю неотложные меры. В первые годы готовила и пила свежий сок подорожника большого. Близ небольшой речушки обнаружила идущую по берегу заброшенную дорогу, заросшую нетронутыми огромными листьями подорожника. Их я набирала большое количество, промывала сначала сырой, а потом кипяченой…

Continue reading

Отварная черемша и курица с черемшой

Отварная черемша 5 пучков черемши, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки подсолнечного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. Варить черемшу в кипящей подсоленной воде несколько минут, чтобы на вкус она не была жесткой или же мягкой. Выложить ее на глубокую тарелку, дать остыть, посолить, поперчить, влить…

Continue reading

4 недомогания лечим травами

Лечение мочекаменной болезни Избавилась от «родного» камешка в почке за месяц: пила настой спорыша и полпалы (2 ст.л. травы заваривала 1 ст. кипятка), чередуя травы через день. Даже мой муж, поначалу скептически относившийся к лекарственным растениям, поверил в их силу. У него хронический холецистит. Я готовлю ему такой сбор: трава…

Continue reading

Жареная черемша

3 пучка черемши, растительное масло и соевый соус по вкусу. Промытую и обсушенную салфеткой черемшу порезать, пассеровать в растительном масле на среднем огне, пока зеленая масса заметно не уменьшится в объеме. Затем полить соевым соусом. Солить не обязательно. Можно употреблять как отдельное диетическое блюдо, как гарнир к мясу или рыбе,…

Continue reading

Чай «Здоровье»

В одно время я изучила множество трав, которые раньше «в упор не замечала», хотя они и растут у нас на даче. А ведь они помогают бороться с болезнями! Со временем составила чай, который назвала «Здоровье». Его пьет вся моя семья, благодаря чему мы с мужем забыли, что такое грипп и…

Continue reading

Черемша

Черемша, колба, лук победный, вороний чеснок, медвежий чеснок — все это одно и то же растение семейства лилейных. Черемша быстро избавляет от весенней усталости, сонливости, повышенного давления, расстройств кишечника. Но нельзя злоупотреблять ею, дневная норма черемши не должна быть больше 15-20 крупных листьев. При больших дозах может случиться обострение язвы,…

Continue reading

Кисту яичника вылечила травами

Начались проблемы со здоровьем: заболела, предстояла вторая операция по поводу кисты яичника (первая прошла с осложнениями — образовалась гематома), и я стала лихорадочно искать выход из ситуации. И надо же: попалась на глаза заметка: «Травы от кисты яичников». Тут же решила «опробовать» приведенные в ней рецепты. Приготовила сбор из цветков…

Continue reading