Жаркое
- Свежие грибы ошпарить кипятком, обсушить в салфетке, поджарить в масле с луком.
- Перед подачей добавить нарезанные кружками яйца, посыпать зеленью.
На 500 г грибов — 3 яйца, 2 луковицы, зелень.
Шашлык из грибов
- Крепкие молодые грибы бланшировать в кипящей воде 15 минут, откинуть на дуршлаг и нанизать на деревянные шпажки длиной, равной диаметру сковороды, чередуя с ломтиками сала и лука.
- Обжарить, добавив перед готовностью томатную пасту, перец, соль.
На 500 г грибов — 100 г сала, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, перец — по вкусу.
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.