Фаршированный картофель «Факел»

400 г картофеля, 50 г сельди, яйцо, пол-луковицы, перец, соль — по вкусу, 2 ст.л. майонеза, 0,5 ст. свекольного сока, зелень.

  • Очистить от кожуры картофель и сварить в подсоленной воде до готовности, но, чтобы не разварился.
  • Слить воду и залить теплым, разведенным в воде свекольным соком на несколько минут.
  • Слить сок и разрезать клубни на половинки.
  • Края будут красные, а середина — белая.
  • Из середины аккуратно вынуть мякоть.
  • Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с мякотью картофеля, добавить измельченный лук, молотый перец, натертое на крупной терке вареное яйцо, майонез.
  • Все тщательно перемешать. Начинить половинки картофеля, украсить зеленью петрушки и лука.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *