Грибной суп «перловик»

0,5 ст. перловой крупы, 8 шт. картофеля, 1 ст. сушеных грибов, по 2 моркови и луковицы, 0,5 ст.л. муки, свекла, зелень петрушки, растительное масло, соль, пряности — по вкусу, 3 лавровых листа.

  • Грибы отварить, промыть чистой водой.
  • Лук и морковь нашинковать, обжарить вместе на растительном масле.
  • К обжаренным овощам добавить мелко нарезанные грибы, посыпать мукой и снова обжарить.
  • Свеклу натереть на мелкой терке, отжать сок.
  • Сварить крупу, положить в бульон нарезанный кубиками картофель, обжаренные овощи с грибами, добавить свекольный сок, лавровые листья, посолить, поперчить.
  • Подать к столу, всыпав в суповую миску мелко нарубленную зелень петрушки.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *