Плюшки

Для теста: 500 г муки, 6 яичных белков, 30 г дрожжей, 120 г сливочного масла или маргарина, кардамон, сахар и соль по вкусу.

Растительное масло для жарки.

  • В кастрюле растопить масло или маргарин, влить 2 стакана кипятка.
  • Помешивая, всыпать муку.
  • Поставить кастрюлю на огонь и продолжать мешать до тех пор, пока тесто перестанет прилипать ко дну посуды.
  • Затем переложить его в миску, остудить, добавить дрожжи, разведенные в 1/2 стакана воды, соль, сахар, толченый кардамон, взбитые яичные белки.
  • Полученную массу тщательно вымесить, поставить в теплое место, дать подняться.
  • Готовое тесто брать: десертной ложкой, выкладывать в сковороду и жарить в горячем растительном масле.

Совет

  • Для жарки плюшек можно использовать любое растительное рафинированное масло или смесь растительного масла и говяжьего жира.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *