Салат и второе из рыбы

Салат «Рыбка»

200 г отварной рыбы (толстолобик, карп, минтай, треска), 100 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла.

  • Отделить филе рыбы от костей, разрезать на небольшие кусочки.
  • Добавить мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек и растительное масло.
  • Все перемешать.

Белая рыба под белым соусом

1.5 кг белой морской рыбы, 1 л 35 %-ных сливок, по 100 г муки, белых сушеных грибов и сливочного масла, 50 г пармезана, 50 мл оливкового масла, 100 мл белого сухого вина, черный молотый перец и соль по вкусу.

  • Рыбу поджарить на оливковом масле с добавлением вина.
  • Сливочное масло растопить на сковородке, добавить сливки, муку, тонко нарезанные размоченные грибы, тертый пармезан, соль, перец, готовить на небольшом огне до необходимой густоты.
  • Этим соусом залить рыбу.

Совет

Украсить листьями салата, перцем чили.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *