грибной суп

Грибной суп «перловик»

0,5 ст. перловой крупы, 8 шт. картофеля, 1 ст. сушеных грибов, по 2 моркови и луковицы, 0,5 ст.л. муки, свекла, зелень петрушки, растительное масло, соль, пряности — по вкусу, 3 лавровых листа. Грибы отварить, промыть чистой водой. Лук и морковь нашинковать, обжарить вместе на растительном масле. К обжаренным овощам добавить…

Continue reading

2 супа из грибов

Суп грибной Свежие грибы отварить, вынуть из кастрюли, нарезать. В грибной бульон всыпать рис или пшено, в конце варки — поджаренный на растительном масле лук, затем — ранее вынутые грибы. Прокипятить. Подать со сметаной и зеленью. На 500 г грибов — 0,5 стакана крупы, 1 луковица, сметана, зелень — по…

Continue reading