Запечённый гусь «Новогодний»

Гусь, 2 головки чеснока, соль, 2 лавровых листа, перец, уксус — по вкусу. Тушку небольшого гуся выпотрошить, острым ножом сделать в коже много маленьких дырочек и в каждую поглубже затолкать мелко нарубленный чеснок, смешанный с солью и перцем. Посолить снаружи и внутри, добавить внутрь 3-4 измельченных зубчика чеснока и лавровый…

Continue reading