новогодний

Пунш новогодний

На 8 стаканов: 575 мл крепкого чая, 300 мл коньяка, 4 ст.л. сахара, 75 мл лимонного сока, дольки лимона. Чай процедить в кастрюлю, добавить коньяк с сахаром. Довести до кипения, влить лимонный сок и снова подогреть, но не дать закипеть. Разлить в толстостенные стаканы и украсить дольками лимона. Будьте сыты…

Continue reading

Запечённый гусь «Новогодний»

Гусь, 2 головки чеснока, соль, 2 лавровых листа, перец, уксус — по вкусу. Тушку небольшого гуся выпотрошить, острым ножом сделать в коже много маленьких дырочек и в каждую поглубже затолкать мелко нарубленный чеснок, смешанный с солью и перцем. Посолить снаружи и внутри, добавить внутрь 3-4 измельченных зубчика чеснока и лавровый…

Continue reading