Картофель «Праздничный»

1 кг картофеля, 200 г копченой свиной грудинки, 150 г твердого сыра, 3 зубка чеснока, 2 ст.л. рубленой петрушки, 4 ст.л. сливок, соль, перец — по вкусу. Пожарить в собственном жиру нарезанную ломтиками грудинку. Положить слоями в огнеупорную посуду, смазанную растительным маслом: нарезанный кружочками картофель, поджаренные кусочки грудинки и натертый…

Continue reading