салат

Салат «Весенний», по-алтайски и «Проще не бывает»

Салат «Весенний» 4-5 картофелин, 1 пучок черемши, подсолнечное масло, соль по вкусу. Сварить или испечь картофель, очистить, нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанной черемшой, посолить, заправить маслом. Салат по-алтайски 150 г черемши, 100 г отварного мяса, 1 сваренное вкрутую яйцо, горчица, 9%-ный столовый уксус и соль по вкусу. Промытые листья…

Continue reading

Коктейль «Пылающее сердце» и салат «Царица»

Коктейль «Пылающее сердце» 30 мл белого рома, 10 мл ликера «Куантро», 20 мл сока лайма, 50 мл тоника, корица на кончике ножа, колотый лед, кусочки лайма. Смешать в шейкере ликер, ром и сок. В высокий стакан положить колотый лед, всыпать корицу и, не перемешивая, добавить алкогольную смесь. Долить стакан доверху…

Continue reading

Рыбные закуска и два салата

Закуска «Изысканная» 400 г филе слабосоленой семги, 100 г очищенных креветок, 2 свежих огурца, помидор, маслины, лимон, майонез, зелень, соль. Креветки отварить в слегка подсоленной воде, охладить. Огурец мелко нарезать, смешать с креветками, заправить майонезом. Семгу нарезать тонкими длинными кусочками. На каждый выложить начинку из креветок и огурцов, завернуть, положить…

Continue reading

2 салата: из капусты и освежающий

Салат из квашеной капусты с луком и свеклой 300 г квашеной капусты, по 1 луковице и свекле, сметана, зелень и соль по вкусу. Очищенный лук мелко нарезать, вареную свеклу натереть на крупной терке. Смешать квашеную капусту с луком и свеклой, добавить сметану, слегка посолить. Подать к столу, посыпав рубленой зеленью.…

Continue reading

Салат «Зарево»

500 г краснокочанной капусты, по 1 ст. ложке растительного масла и сахара, 20-30 г раствора лимонной кислоты или винного уксуса, соль по вкусу. Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, мелко нашинковать. Затем посолить, слегка перетереть руками, чтобы она стала мягче. Подготовленную капусту сложить в стеклянную или фарфоровую емкость,…

Continue reading