Жареный кролик по-китайски

Тушка кролика, 2 яичных белка, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. кукурузной муки, арахисовое или другое масло, 2 луковицы, 2 ст.л. соевого соуса, 6 ст.л. куриного бульона. Вымыть мясо и разрезать на восемь порционных кусков. Взбить белки до появления пенки, добавить соль и муку, все перемешать. Опустить в получившуюся смесь кусочки…

Continue reading