20 г желатина, 600 г куриного бульона без жира, 200 г сухого белого вина, 200 г воды, зелень, 3-4 вареных яйца, 300 г вареного куриного мяса, вареная морковь.
- Желатин растворить в холодной кипяченой воде.
- В разогретый бульон добавить вино, желатин и все процедить через сито.
- Форму равномерно покрыть чуть остывшим желе слоем в 0,5 см.
- Когда желе остынет, положить на него половинки яиц срезами на желе, нарезанное куриное филе, украсить зеленью, красиво нарезанной морковью, добавить специи по вкусу.
- Залить желе до краев, остудить.
- Перед подачей желе аккуратно выложить из формы на блюдо, украсить зеленью и овощами.
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.