Запеченный лосось

8 средних картофелин, 450 г лосося (свежего, соленого или копченого), 1 ст. сливок, 2 яйца, 1-2 луковицы, соль, зелень петрушки, укропа — по вкусу, 50 г сливочного масла.

  • Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками, лук — кольцами.
  • Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
  • Яйца взбить со сливками, если лосось свежий, смесь хорошо посолить.
  • Положить в жаропрочную кастрюлю слоями картофель, лук, рыбу, лук, картофель, рыбу и т.д.
  • Самый верхний слой — картофельный.
  • Залить все яично-молочной смесью, сверху прикрыть брусочками картофеля, обильно смазать их сливочным маслом.
  • Поставить в духовку, нагретую до 180 град.
  • Запечь до готовности.
  • При подаче посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
  • Подавать в посуде, в которой запекалась рыба.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *