Жареная черемша

3 пучка черемши, растительное масло и соевый соус по вкусу.

  • Промытую и обсушенную салфеткой черемшу порезать, пассеровать в растительном масле на среднем огне, пока зеленая масса заметно не уменьшится в объеме.
  • Затем полить соевым соусом.
  • Солить не обязательно.
  • Можно употреблять как отдельное диетическое блюдо, как гарнир к мясу или рыбе, или как добавление к картофельному пюре или рису.

Совет

  • Во время жарки можно добавить томатную пасту.
  • Она перебивает запах черемши.
  • Получается приятное, кисловатое на вкус блюдо.

Кстати…

По мнению врачей-натуропатов, употребление в пищу черемши людям после 40 лет должно просто войти в привычку.

Мюнхенские ученые пришли к выводу, что содержащиеся в листьях черемши вещества блокируют в организме человека действие некоторых энзимов, что способствует значительному снижению артериального давления (соответственно, при пониженном давлении употребление черемши необходимо ограничить).

Но, учитывая, что черемша стимулирует процесс пищеварения, улучшает обмен веществ и обладает антибактериальными свойствами, полностью исключить ее из рациона даже в этом случае не следует — двух-трех листочков, добавленных в салат или соус, будет достаточно.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *