3 пучка черемши, растительное масло и соевый соус по вкусу.
- Промытую и обсушенную салфеткой черемшу порезать, пассеровать в растительном масле на среднем огне, пока зеленая масса заметно не уменьшится в объеме.
- Затем полить соевым соусом.
- Солить не обязательно.
- Можно употреблять как отдельное диетическое блюдо, как гарнир к мясу или рыбе, или как добавление к картофельному пюре или рису.
Совет
- Во время жарки можно добавить томатную пасту.
- Она перебивает запах черемши.
- Получается приятное, кисловатое на вкус блюдо.
Кстати…
По мнению врачей-натуропатов, употребление в пищу черемши людям после 40 лет должно просто войти в привычку.
Мюнхенские ученые пришли к выводу, что содержащиеся в листьях черемши вещества блокируют в организме человека действие некоторых энзимов, что способствует значительному снижению артериального давления (соответственно, при пониженном давлении употребление черемши необходимо ограничить).
Но, учитывая, что черемша стимулирует процесс пищеварения, улучшает обмен веществ и обладает антибактериальными свойствами, полностью исключить ее из рациона даже в этом случае не следует — двух-трех листочков, добавленных в салат или соус, будет достаточно.
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.