0,5 кг мяса (можно взять ветчину, вареную колбасу), 2 моркови, 400 г спаржевой фасоли, банка консервированной красной фасоли в остром соусе, 1,5 банки воды (банка из-под фасоли). Лук зеленый (можно репчатый), растительное масло, соль, зелень — по вкусу.
- Нарезать соломкой мясо, слегка обжарить в растительном масле, натереть морковь на крупной терке, добавить в мясо, обжарить.
- Если брать репчатый лук, то его нарезать полукольцами и добавить в сковороду, немного протушить вместе с мясом и морковью.
- Затем добавить спаржевую фасоль, посолить и тушить до выкипания воды из фасоли (т.к. она замороженная), слегка обжарить.
- Затем выложить фасоль и влить воду.
- Тушить до готовности, добавить измельченную зелень.
- Блюдо готовится 1,5 часа.
- Вкус прекрасный, немного остренький.
- Подавать можно как самостоятельное блюдо, а можно к картофельному пюре, жареному картофелю.
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.