Луковые блины и морковное пюре с йогуртом

Луковые блины

500 г муки, 2 стакана воды, 1-2 ст. ложки сахара, 15 г дрожжей, 100 г растительного масла, 1-2 луковицы, соль по вкусу.

  • Замесить тесто из муки, воды, дрожжей, соли и сахара.
  • Дать ему подойти.
  • Лук мелко нарезать, потушить в масле, посолить по вкусу, остудить.
  • Когда тесто поднимется, положить в него тушеный лук, размешать, дать тесту еще раз подойти.
  • Выпекать как обычно.

Совет

По этому рецепту можно приготовить блины с мелко нарезанной капустой или морковью.

Морковное пюре с йогуртом

4 большие моркови, 1 ст. ложка семян тмина, 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, 6 ст. ложек натурального йогурта, 2 зубчика чеснока, по 1 ст. ложке рубленого укропа и мяты, соль по вкусу.

  • Морковь нарезать кружочками, потушить с 1 ст. ложкой масла до мягкости, растереть в пюре вместе с 1 ст. ложкой лимонного сока, оставшимся маслом и тмином.
  • Йогурт смешать с оставшимся лимонным соком, раздавленным чесноком и травами.
  • Приправить солью.
  • Пюре выложить на тарелку горкой, посередине сделать углубление, выложить в него соус.
  • Сразу же подать к столу с белым хлебом.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *