Рыба в тесте и второе блюдо

Горбуша в пивном тесте

Горбуша, растительное масло, соль.

Для теста: пиво, яйцо, мука, соль.

  • Смешать пиво со взбитым желтком, всыпать муку, посолить, продолжать взбивать.
  • Добавить взбитый белок, осторожно перемешать.
  • Горбушу нарезать ломтиками, посолить.
  • Каждый кусок обмакнуть в тесто, жарить в растительном масле до готовности.

Рыба «Чудо-юдо»

600 г филе рыбы или рыбный фарш, 8 сваренных вкрутую яиц и 2 сырых яйца, 2 луковицы, листовой салат, сметана или майонез, зелень петрушки, растительное масло, соль по вкусу.

  • Филе или фарш пропустить через мясорубку с луком.
  • Добавить взбитые сырые яйца, посолить, перемешать.
  • Очищенные отварные яйца обложить фаршем, жарить на подсолнечном масле в духовке или на плите.
  • Выложить на блюдо с листьями салата, полить сметаной или майонезом, посыпать зеленью.

Совет

Рыбу можно потушить со сметаной или майонезом.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *