600-700 г любого мяса, яйцо, 2 ст.л. молока, 200-250 г сыра, 1 -2 луковицы, 100-150 г сала, полбатона, панировочные сухари, соль, черный молотый перец — по вкусу.
- Мясо нарезать ломтями толщиной в 1-1,5 см, отбить с двух сторон.https://www.allforwomen.ws/wp-admin/post-new.php
- Яйцо взбить с молоком, посолить, поперчить.
- Отбитое мясо обмакнуть в полученную смесь, обвалять в панировочных сухарях.
- Обжарить на сковороде в жиру на сильном огне до румяной корочки.
- Выложить на сковороду один ряд отбивных, сверху уложить слоями: тонкие ломти сыра и сала, кольца лука, затем снова слой мяса и т.д.
- Когда все уложено, накрыть крышкой и запекать в разогретой духовке при 180-200 град, до готовности.
- Сковороду достать, сверху уложить ломтики батона, а на каждый — тонкий кусочек сыра и — опять в духовку на 4-5 мин.
- Роскошный праздничный ужин готов!
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.