Супчик из спаржи и рис «сластёна»

Суп с утиным мясом и спаржей

2 утиные грудки (около 300 г), 1.5л овощного бульона, 2 стебля черешкового сельдерея, 1 морковь, 3 побега белой спаржи, 2 веточки свежего майорана, 1 ч. ложка оливкового масла, соль.

  • В кипящую подсоленную воду положить утиные грудки, отварить до готовности в течение 15 мин.
  • Нарезать ломтиками, переложить в миску.
  • Овощи нарезать брусочками.
  • Овощной бульон довести до кипения, положить морковь, варить 3 мин., затем добавить сельдерей и спаржу, варить еще 3 мин.
  • За 2 мин. до окончания варки положить в суп ломтики утки и листики майорана.
  • В готовый суп влить оливковое масло.

Рис «Сластена»

По 1/2 стакана риса и чернослива, 1.5 ст. ложки растительного масла, 1/2 ст. ложки сахара, 2-3 щепотки лимонной кислоты, 1 стакан воды.

  • Рис промыть, обсушить, обжарить на сковороде.
  • Из чернослива удалить косточки.
  • В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту, варить на слабом огне до готовности риса.
  • Подать к столу, полив растительным маслом.

Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *