6 сваренных вкрутую яиц, 2 сырых яйца, 350 г свиного фарша, по 2 ст. ложки пшеничной муки и растительного масла, 20 г панировочных сухарей, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 1ч. ложка тертой лимонной цедры, по 1/4 ч. ложке сухого тимьяна, чабера, молотого кориандра и тертого мускатного ореха, черный молотый перец и соль по вкусу.
- В фарш вбить 1 яйцо.
- Добавить петрушку, цедру, тимьян, чабер, кориандр и мускатный орех.
- Посолить, поперчить, хорошо перемешать, разделить на 6 равных частей.
- Из каждой части сформовать пирожок, внутрь вложить очищенное яйцо, обвалять сначала в муке, затем — во взбитом яйце и панировочных сухарях.
- Выложить на смазанный маслом противень, запекать в духовке по 10-15 мин. с каждой стороны при 200 град.
- Затем выдержать в отключенной духовке 5-7 мин.
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.