8 средних картофелин, 450 г лосося (свежего, соленого или копченого), 1 ст. сливок, 2 яйца, 1-2 луковицы, соль, зелень петрушки, укропа — по вкусу, 50 г сливочного масла.
- Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками, лук — кольцами.
- Рыбу нарезать тонкими ломтиками.
- Яйца взбить со сливками, если лосось свежий, смесь хорошо посолить.
- Положить в жаропрочную кастрюлю слоями картофель, лук, рыбу, лук, картофель, рыбу и т.д.
- Самый верхний слой — картофельный.
- Залить все яично-молочной смесью, сверху прикрыть брусочками картофеля, обильно смазать их сливочным маслом.
- Поставить в духовку, нагретую до 180 град.
- Запечь до готовности.
- При подаче посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
- Подавать в посуде, в которой запекалась рыба.
Будьте сыты с порталом Всё Для Женщин.